油飯不稀奇 麻油雞飯倒是很少見
今天要來跟大家分享香噴噴的麻油雞飯
材料：
老薑/麻油/米酒/鹽
香菇/雞肉/糯米
做法：
1.先用電子鍋煮米飯 全糯米或是依個人喜好加部份白米也行
糯米：水=1:0.9 , 白米：水=1:1
2.用麻油將老薑編至焦黃
3.加入香菇以及些許米酒 （米酒的量可自行斟酌 不要太乾就好）
4.鹽少許 ,加入香菇水
5.放入雞肉 一同拌炒
（將鍋底的湯汁收進雞肉裡,雞肉可以炒乾一點喔！！）
6.將煮好的米飯 加入鍋中 均勻的翻炒後
再放入電子鍋保溫 就大功告成嚕～～
有空動手試試吧～～
在此特別感謝大廚的指導 ＾＾THANK YOU
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